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陶瓷刀怎么用 陶瓷刀黑刀和白刀有什么区别

发布时间:2019-11-03 09:58

  陶瓷刀常见的一种就是白色的,在市场上非常受欢迎。陶瓷刀怎么用?黑刀和白刀有什么区别?

  1、陶瓷刀最好搭配木质或塑胶的软式砧板,避免用金属或玻璃这类的硬质砧板,以降低折断的机率。

  2、使用陶瓷刀时,力道不可过大,不要让刀锋直接撞击砧板,容易断裂;可采用「割」的方式轻轻的把食材分开。

  3、陶瓷刀不能用菜瓜布刷洗,会刮伤表面;必须使用软布、海绵搭配洗碗精来清洗。

  4、清洗完并擦干的陶瓷刀,不适合直接放在刀具架上,会有破损的风险;建议平放进抽屉中,并在下方垫一块软

  1、陶瓷刀常用的都是氧化锆制造的。氧化锆本来的颜色是白色的。但是陶瓷刀表面是哑光的,白色的刀身看起来没有黑色的刀身有气质。所以有特殊工艺将陶瓷做成黑色。常见的是在生产过程中加碳粉,使得部分氧化锆变成碳化锆(呈黑色),也有加其他呈色剂的工艺,还有改变氧化锆晶体结构的工艺(晶体结构不同,颜色会不同。比如碳和金刚石的关系)。

  2、颜色不分好坏。只是黑色刀片加工工艺要比白色的多一道工序,因而价格也就略高一些。

  3、个人观点是白色的显得整洁干净,黑色的显得高贵厚重,要是自己用的话,还是白色好的,因为显得干净呀,并且一般情况下,白色的是比黑色要便宜一点的。赌钱网址。送人的话,那就是黑色的显得高贵一点,就显得是礼够重

  总之,使用时陶瓷刀黑白没什么明显差异,主要区别就是外观。黑色的因为工艺复杂,所以要贵一些。

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